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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 17:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 l de bouillon de poule

- 400 gr de poireaux

- 200 gr de pommes de terre

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- quelques brins de persil plat

- 12,5 cl de lait écrémé

- 12,5 cl de crème allégée

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Éplucher poireaux et pommes de terre, les laver, les couper respectivement en rondelles et en cubes. Éplucher, piler l’ail ; peler l’oignon, l’émincer.

 

 

2. Faire chauffer le bouillon dans une casserole, y jeter les légumes, les faire cuire 10 minutes à frémissements. Mixer, remettre à chauffer en incorporant le lait et la crème, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.

 

 

3. Saupoudrer de persil haché (j'en ai pas mis) avant de servir.

 

 

 

 

veloute_poireaux.jpg

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commentaires

Mina Lisa 10/02/2013 17:53

Une bonne petite soupe!:D
Bisous bisous

chezmel 12/02/2013 15:23



cela fait du bien de temps en temps


Mélanie



SunMoonStar 10/02/2013 16:05

Après cette balade au Centre Commercial de Souilly où nous avons grignoter les différents bonbons et gâteaux que tu as fait parvenir à Yochi, la soupe de poireaux est la bienvenue pour nous
réchauffer. Merci

valybr♥de 09/02/2013 23:52

On ne s'en lasse pas !
Bises