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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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9 février 2013 6 09 /02 /février /2013 17:36

velouté de poireaux

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 l de bouillon de poule

- 400 gr de poireaux

- 200 gr de pommes de terre

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- quelques brins de persil plat

- 12,5 cl de lait écrémé

- 12,5 cl de crème allégée

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Éplucher poireaux et pommes de terre, les laver, les couper respectivement en rondelles et en cubes. Éplucher, piler l’ail ; peler l’oignon, l’émincer.

 

 

2. Faire chauffer le bouillon dans une casserole, y jeter les légumes, les faire cuire 10 minutes à frémissements. Mixer, remettre à chauffer en incorporant le lait et la crème, rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.

 

 

3. Saupoudrer de persil haché (j'en ai pas mis) avant de servir.

 

 

 

 

veloute_poireaux.jpg

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

M
Mina Lisa
10/02/2013 17:53
Une bonne petite soupe!:D<br /> Bisous bisous
Répondre
C
chezmel
12/02/2013 15:23
<br /> <br /> cela fait du bien de temps en temps<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
S
SunMoonStar
10/02/2013 16:05
Après cette balade au Centre Commercial de Souilly où nous avons grignoter les différents bonbons et gâteaux que tu as fait parvenir à Yochi, la soupe de poireaux est la bienvenue pour nous<br /> réchauffer. Merci
Répondre
V
valybr♥de
09/02/2013 23:52
On ne s'en lasse pas !<br /> Bises
Répondre