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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 13:18

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 4 yaourths grecs

- 1/2 concombre

- 3 gousses d'ail

- 3 tiges de menthe

- 3 tiges d'aneth

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 3 pitas

- 3 endives (roses)

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Pelez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère et coupez-le en tout petits morceaux. Versez dans un saladier.

 

 

2. Pelez, dégermez et hachez les gousses d’ail. Lavez, séchez et ciselez la menthe et deux tiges d’aneth. Réservez-en une tige d’aneth entière pour le décor.

 

 

3. Ajoutez les yaourts au concombre avec l’ail, l’huile d’olive et les herbes ciselées. Salez, poivrez et mélangez. Réservez au frais.

 

 

4. Lavez les endives et détachez les feuilles.

Au moment de servir, décorez le tzatziki d’une pluche d’aneth.
 

 

5. Servez avec des pains pita légèrement chaud et les feuilles d’endives.

 

 

 

 

 

pita_tzatziki_endives.jpg

 

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commentaires

illumelie 09/06/2012 20:37

Mima quelle bonne idée!
bonne soirée!

chezmel 13/06/2012 16:10



je suis ravie que cette recette te plaise


merci de ta visite


Mélanie


 



Cathdragon 08/06/2012 19:11

on voyage dans l'assiette ! extra ! bisous cath

SunMoonStar 08/06/2012 17:59

Pour l'apéro, çà doit être bon.