Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 12:40

 

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 min

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

  

- 4 tranches de pain blanc

- 4 cuillères à soupe d’huile d'olive

- 600 gr de champignons de Paris

- 50 gr de beurre

- 2 gousses d’ail très finement hachées

- 3 branches de p ersil très finement hachées

- 8 tranches très fines de jambon de Parme

- sel, poivre

  

  

  

 

Préparation :

 

 

1. Hacher finement l’ail et le persil. Mélanger et réserver.

 

2. Découper les tranches de jambon de Parme en fines lamelles. Réserver.

 

3. Laver et émincer les champignons.

 

4. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et ajouter les champignons.

 

5. Saisir à feu moyen pendant 4 à 5 mn, afin que les champignons perdent leur humidité.

 

6. Ajouter ensuite le mélange ail-persil haché. Saler et poivrer. Bien mélanger, et laisser mijoter 5 mn.

 

7. Pendant ce temps, dans une autre poêle (de préférence une poêle à crêpes, à petit rebord) faites chauffer l’huile d’olive à feu vif.

 

8. Faites griller les tranches de pain 2 à 3 mn de chaque côté, et en disposer 2 par assiette.

 

9. Répartir ensuite sur chaque toast les champignons et le jambon de Parme.

 

10. Servir bien chaud.

 

 

Astuces :

 

 

Si vous servez cette recette en guise « d’en-cas » ; vous pouvez la présenter accompagné d’une petite salade frisée avec une vinaigrette au yaourth et aux herbes, par exemple.

 

J'aime aussi beaucoup parsemer le toast de morceaux de noix et noisettes concassés

 

 

tartine_champignons.jpg

Partager cet article

Repost0

commentaires

domecqa 27/07/2011 17:41


merci pour la recette


Labeca 27/07/2011 15:33


bonne journée


zabou 27/07/2011 14:41


bon mercredi


Echirolloise 27/07/2011 11:44


Ca donne envie!


Mag 27/07/2011 08:47


Toujours des merveilles pour les papilles!belle journée!


chezmel 27/07/2011 11:52



merci, bon appétit


Mélanie