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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 14:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 bouquet de menthe fraîche
- 5 cuillères à café de sucre semoule (ou plus)
- 2 cuillères à café de thé vert
- 1 l d'eau

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Faire bouillir de l'eau. Pendant ce temps là, couper les feuilles de menthe (en laissant éventuellement les premières tiges), les laver.

 

2. Mettre 1 à 3 cuillères à café de thé vert (selon votre goût : +/- fort) dans la théière et y verser un fond d'eau bouillante pour le nettoyer.

 

3. Tourner une ou deux fois et vider aussitôt l'eau.

 

4. Ajouter les feuilles de menthe, 3 cuillères à café de sucre fin (ou plus selon votre goût) et remplir la théière d'eau bouillante. Refermer la théière et laisser reposer 5 à 10 minutes sur le feu.

 

 

5. Verser un peu de thé dans un verre et goûter.

 

6. Ajouter du sucre en fonction de votre goût.

 

Remarques :

A la différence du thé noir que l'on retrouve dans le thé traditionnel, on utilise, pour le thé à la menthe, du thé vert que l'on trouve facilement dans les magasins marocains.

 

Sachez aussi que plus vous laissez infuser, plus le thé sera fort !

 

Pour que cette recette porte le nom de "VRAI" thé à la menthe, encore faut-il savoir bien le servir ... et servir le thé à la menthe est tout un art qui ne s'apprend pas en lisant ... Je peux cependant vous donner 2 conseils : - Bien soulever le théière lorsque vous versez le thé et ce, afin de l'oxygéner. Il doit normalement y avoir un fin lit de mousse à la surface du verre. - Si vous rajoutez du sucre par la suite, il ne faut normalement jamais le mélanger avec une cuillère dans la théière ! Tout l'art est de le mélanger naturellement en remplissant à plusieurs reprises un verre et en le reversant dans la théière !

 

Enfin, on peut y ajouter aussi quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger comme touche finale.

 

Conseil vin :

pas de vin mais des macarons !

 

 

 

the_a_la_menthe.jpg

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commentaires

Faïza 11/06/2013 14:24

Très juste ta rectte!
Le thé tu peux le trouver ds les hypermarchés, y'en a partout maintenant.
Chez moi on dit qu'on met la menthe après l'eau bouillante sinon on la brulle...

cancan 08/06/2013 09:07

hummmm j'adore m'en faire !! Bisoux

chezmel 08/09/2013 19:16



j'aime bien e boire de temps en temps


Mélanie