Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 14:16

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 2 endives

- 4 tartines de pain ( au choix selon les gouts)

- 100 gr de lardons

- 25 gr de mimolette rapée

- 25g de fromage rapé type gruyere ou ementhal

- un morceau de beurre ou margarine pour cuisson

- 1/2l de lait

- 35g de beurre

- 35g de farine

- muscade

- sel / poivre

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Réaliser une bechamel (1/2 l de lait 35 gr de beurre 35 gr de farine) laissez la refroidir.
 

 

2. Faîtes revenir les lardons sans matière grasse puis égoutez-les.
 

 

3. Laver puis couper finement les chicons (émincer comme pour une salade).

 

 

4. Cuire les chicons dans de la matière grasse moussante.
 

 

5. Raper la mimolette.
 

 

6. disposez vos 4 tartines sur votre plat allant au four(graisser la plaque legerement ou utilisez un papier cuisson siliconé).
 

 

7. Tartiner avec de la bechamel.
 

 

8. Déposer la compotée d'endives.
 

 

9. Parsemez de fromages rapés.

 


10. Sur le dessus mettez les lardons cuits.
 

 

11. Enfournez et cuire juste le temps de gratiner les tartines (environs 5 minutes a four tres chaud 220°C).

 

 

 

Conseils :

 

Pour ceux qui surveillent leur ligne : vous pouvez remplacer la bechamel par du fromage blanc, les lardons par du blanc de dinde cuit ou des dés de jambon blanc, le fromage rapé par de la chapelure et cuire vos endives émincées a la vapeur.

 

 

 

 

tartine_chicons_mimolette.jpg

Partager cet article

Repost0

commentaires

SunMoonStar 23/01/2013 17:49

Ca me tente bien.