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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
25 novembre 2012 7 25 /11 /novembre /2012 13:53

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 4 poireaux

- 150 gr de gorgonzola

- 4 oeufs

- 30 cl de crème liquide entière

- 40 gr de pignons de pins

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Porter un grand volume d'eau à ébullition avec le gros sel.
 

2. Laver les poireaux, puis les cuire dans l'eau bouillante pendant 15 min.
 

3. Les égoutter, puis les tailler en tronçons de 2,5 cm de long.

 

4. Mixer ensemble le fromage et les oeufs, ajouter la crème, le sel et le poivre afin de réaliser l'appareil à flan.

 

5. Préchauffer le four à 200 °C.
 

6. Dérouler le fond de pâte dans un moule à tarte, puis le garnir de poireaux et recouvrir le tout de flan.
 

7. Enfourner pendant 25 min environ.

 

8. Placer les pignons dans un autre plat et les dorer légèrement au four.
 

9. En parsemer la tarte à la sortie du four.

 

 

tarte_poireaux_gorgonzola.jpg

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commentaires

Carmencita 28/11/2012 12:35

un délice cette quiche je suis complètement addict du gorgonzola

chezmel 05/12/2012 11:13



toutes la famille a adoré


merci de ta visite


mélanie



Cathdragon 26/11/2012 20:04

miam miam !!! bisous cath