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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 16:34

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de saumon fumé

- 2 avocats

- 1 citron jaune

- 30 gr de gingembre frais

- quelques brins d'aneth

- 10 cl d'huile d'olive

- poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Éplucher le gingembre et le râper sur une râpe fine, passer le citron sous l’eau et râper un quart de zeste sur la même râpe, mélanger au gingembre, verser l’huile, et mélanger.

 

 

2. Peler et couper les avocats en minces lamelles, les disposer sur quatre assiettes.

 

 

3. Couper le saumon en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur, les poser sur les lamelles d’avocat, et les badigeonner du mélange citronné.

 

 

4. Ajouter des lamelles de citron, parsemer de brins d’aneth, et réserver au frais jusqu’au moment de servir. Poivrer juste avant de déguster.

 

 

 

 

avocat_saumon.jpg

 

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commentaires

SunMoonStar 20/06/2012 20:56

Ca me tente bien car j'adore les deux ingrédients principaux.

Cathdragon 20/06/2012 11:55

bien appétissant pour une jolie entrée ! bisous cath

chezmel 20/06/2012 14:43


régale toi Mélanie


valybr♥de 19/06/2012 21:34

Merci :-))