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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 20:08

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

Attente : 2 heures

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de farine

- 250 gr de sucre en poudre

- 300 gr de beurre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure

- 1 c. à c. de cannelle

- sucre glace

 

 

 

Préparation :

 

1. Versez la farine et le sucre dans un autre saladier.

 

2. Mélangez et creusez une fontaine au centre. Mettez-y la levure, la cannelle, le sel et le beurre ramolli. Travaillez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Versez le mélange sur le plan de travail. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Incorporez 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier. Travaillez alors la pâte avec la paume de la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

 

3. Roulez-la en boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez-la au frais pendant 2 heures. Pendant ce temps, faites des gabarits de sapins sur des cartons rigides en partant de 10 cm et en diminuant la taille jusqu’à 4 cm.

 

4. Préchauffez le four th 7 (210°). Étalez la pâte sur le plan de travail sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez la pâte en vous aidant des gabarits. Posez les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

 

5. Enfournez et faites cuire 12 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Sortez les sablés du four et posez-les sur une grille pour les laisser refroidir. Saupoudrez tous les sablés de sucre glace à travers une passoire à thé. Montez le sapin en sablés.

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commentaires

valybr♥de 29/12/2012 14:27

Amusante recette !
Bisous

cathdragon 29/12/2012 09:25

miam miam je vais montrer la recette à mon dragonneau cuistot ! c'est lui le spécialiste de toutes les gourmandises sucrées ! bisous cath