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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 14:50

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : 1 heure

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de jambon en épaule

- 4 pommes de terre chair ferme type charlotte

- 3 oeufs

- 8 gros cornichon

- 2 tomates fermes

Pour un mayonnaise + ou - légère :

- fromage blanc

- 1 c. à café d’huile

- 1 c. à café vinaigre

- moutarde

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 min, à l'eau bouillante salée.

 
2. Laissez-les refroidir, puis épluchez et coupez-les en gros dés.
 
3. Faites cuire les œufs 10 min à l'eau bouillante; laissez-les refroidir.
 
4. Lavez les tomates, épépinez et détaillez-les en petits cubes.
 
5. Disposez les tomates dans un saladier, ajoutez les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés.
 
6. Ecaillez les œufs durs, pelez les pommes de terre, coupez l'ensemble en dés et ajoutez-les dans le saladier.
 
7. Mélangez délicatement avec la mayonnaise et placez au réfrigérateur 1 heure, avant de consommer.

 

 

 

 

salade_piemontaise.jpg

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commentaires

cancan 27/07/2013 08:22

c'est bon ça ! Bisoux

cathdragon 25/07/2013 19:14

la mayonnaise me fait un peu peur ! mais elle a l'air bien bonne ! bisous cath