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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 13:31

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 12 minutes 

 

 

 

Ingrédients

 

- 250gr de riz basmati

- 4 tomates

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron vert

- 1/2 poivron jaune

- 1 boite de thon

- 1 boite de maïs

- 2 oignons

- 4 bâtons de surimi

- 4 c. à s. d'huile d'olive vierge

- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

- 1 c. à c. de moutarde

- quelques tiges de ciboulette

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Cuire le riz, départ eau bouillante salée pendant 12 minutes. Goûter quelques grains pour vérifier la cuisson. Egoutter.

 

2. Tailler en cubes les 3 poivrons. Monder, épépiner et tailler en cubes les tomates. Ciseler les oignons.

 

3. Dans un saladier mélanger le riz , les poivrons, la boite de thon égouttée et émiettée, la boite de grains de maïs, les oignons taillés.

 

4. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette dans la salade de riz. Mélanger délicatement.

 

5. Dresser  et décorer avec les batons de surimi et quelques brins de ciboulette. Réserver au frais jusqu'au moment du service.

 

 

  salade_riz_coraya.jpg

 

 

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commentaires

SunMoonStar 22/08/2012 17:37

Comme d'habitude, j'enlève les poivrons que je remplace pour du concombre, des coeurs de palmier.

Mélanie 10/06/2014 14:55

on peut l'accommoder des légumes que l'on préfère
Mélanie