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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 09:54

Pour : 4 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 3  belles betteraves rouges, crues
- 3 poires
- 200g de fêta
- de la menthe ciselée
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 6 cuillères à soupe d'huile d'Olive
- sel, poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec le miel, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l'huile d'olive. Réserver.   
 
 

2. Eplucher les betteraves et les couper en allumettes avec la mandoline.    
 

3. Faire de même avec les poires.   
 

4. Les réunir dans un saladier, et mélanger avec la moitié de la vinaigrette.   
 

5. Répartir dans les assiettes, parsemer de fêta émiettée aux doigts, de  menthe ciselée et verser le reste de la vinaigrette.   
 

6. Servir immédiatement.

 

 

 

 

betterave_poire_feta.jpg

 

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commentaires

l'antre des gourmets 14/12/2011 20:56

miam miam !!

némo 14/12/2011 20:20

que de saveurs à déguster miam !

chezmel 30/01/2012 13:46



merci, c'est un vrai délice cette salade


Mélanie



cathdragon 14/12/2011 14:31

très original !!! bisous cath