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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 15:47

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 escaloppes de dinde

- 3 endives

- 2 pommes granny smith

- 50 gr de cerneaux de noix

- 50 gr de gruyère

- 4 c. à s. d'huile de noisette

- 2 c. à s. de yaourt bulgare

- 1 c. à c. curry en poudre

-  pincée de piment de cayenne

- 2 c. à s. de jus de citron

- 2 c. à s. d'huile végétale

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Coupez les escalopes de dinde en petits dés. Faites-les griller 5 minutes dans une poêle avec l'huile végétale. Salez et poivrez.

 

 

2. Coupez la base des endives. Coupez-les en rondelles.

 

 

3. Lavez les pommes. Coupez-les en 2. Retirez les coeurs et les pépins. Coupez la chair en petits dés.

 

 

4. Coupez le gruyère en dés.

 

 

5. Préparez la sauce. Mélangez le yaourt, l'huile de noisette, le curry, le piment et le citron. Salez et poivrez.

 

 

6. Dans un saladier, mélangez les endives, les pommes, le gruyère, la dinde et la sauce. Mélangez bien. Parsemez de cerneaux de noix. Servez sans attendre.

 

 

 

 

 

Salade_endives_poulet_noix.jpg

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commentaires

gridelle 22/05/2013 18:51

ça c'est une petite salade toute simple qui a toutes mes faveurs!

chezmel 03/06/2013 17:18



je te souhait eun bon appétit


Mélanie



Christ-L 21/05/2013 11:44

merci pour cette recette

cathdragon 19/05/2013 20:59

miam ! bien appétissante ! bisous cath

SunMoonStar 19/05/2013 19:10

Une salade bien gourmande pour un soir.