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  • : Le blog de chezmel
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
7 août 2013 3 07 /08 /août /2013 09:04

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 3 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 concombre

- 75 gr d'Allumettes Fumées Plaisir & Légèreté HERTA

- 150g de fromage ail et fines herbes

- 120g de salade mâche

- ¼ d'oignon rouge (50g)

- ½ bouquet de ciboulette

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de vinaigre balsamique

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Epluchez le concombre à l'aide d'un économe une fois sur deux. Coupez-le en rondelles épaisses d’1 cm, creusez un peu le centre de chaque rondelle. Salez légèrement et réservez sur du papier absorbant. Epluchez et hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette.

 


2. Faites revenir les allumettes dans une poêle sans matière grasse. Laissez refroidir. Mélangez le fromage, l'oignon, la ciboulette, les allumettes. Essuyez bien les rondelles de concombre avec du papier absorbant puis garnissez le centre de préparation au fromage frais. Réservez au réfrigérateur.

 

 

3. Au moment de servir, répartissez la salade sur 4 assiettes. Assaisonnez-la avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Disposez les rondelles sur la salade.

 

 

 

concombre_fromage_frais_fines_herbes.jpg

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commentaires

cancan 07/08/2013 19:32

ça a l'air super frais ! Bisoux

cathdragon 07/08/2013 13:56

hummmm à essayer ! très vite ! merci ! bisous cath