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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 16:31

Pour : 6 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 oignon blanc

- 2 c. à s. d'huile d'olive minimum

- 200 g de riz

- 1 litre de bouillon de légumes

- 2 c. à s. de parmesan ou plus

- 2 petites courgettes

- 1 gousse d'ail

 

 

 

Préparation :

 

1. Découpez en fines lamelles la moitié d'une courgette.

 

2. Rappez le reste des courgettes.

 

3. Sautez à feu vif les courgettes râpées. Ajouter un peu d'ail haché et assaisonnez.

 

4. Hachez l'oignon et faites le revenir doucement à l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

 

5. Ajoutez le riz et faites revenir le riz doucement pour le nacrer légèrement.

 

6. Ajoutez le bouillon progressivement en remuant de temps en temps.

 

7. Vérifiez la cuisson du riz. Comptez environ 20 minutes de cuisson environ.

 

8. Sautez les courgettes en rondelles avec de l'huile d'olive. Assaisonnez.

 

9. Ajoutez le parmesan et les courgettes râpées ; décorez avec les courgettes lamelles.

 

10. Saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.

 

 

 

Info :

 

J'ai remplacé le riz par du boulgour.

 

 

 

 

risotto_courgette_parmesan.jpg

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commentaires

Aimée 28/10/2011 12:13


Merçi Mel,alors,j'arrive !!!!!
As-tu eu ma carte de Djerba ????
Bisous,ma belle.Aimée


chezmel 01/11/2011 17:29



aucun problème, tu viens quand tu veux


je ne l'ai pas encore, sûrement dans la semaine


biz


Mélanie


 



Aimée 14/10/2011 22:29


Bonsoir Mel,tu nous gates bien,avec ces bonnes recettes.
Quand,m'invites-tu ???
Bises et bonne soirée.Aimée


chezmel 28/10/2011 12:05



tu viens quand tu veux sans aucun problème


Mélanie



Christel (benoui) 14/10/2011 18:27


voilà qui me tente bien..
Biz


Mélanie 25/11/2014 15:32

régale toi
Mélanie

zabou 14/10/2011 17:22


j'adore le risoto !


Mélanie 25/11/2014 15:31

moi aussi
merci de ta visite
Mélanie

Domie 14/10/2011 16:16


bon week end