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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 13:28

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 steacks hachés

- 1 pâte brisée

- 200 ml de crème fraîche liquide

- 30 gr de fromage râpé

- 3 oeufs

- 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne

- 1 carotte

- 1/2 poireau

- 1 c. à c. de ciboulette ciselée

- 2 c. à c. de fond de veau Maggi

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four th. 7 (220°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

 

2. Pelez et râpez la carotte, coupez finement le poireau. Emiettez les steacks hachés. dans une poêle chaude sans matière grasse, faîtes revenir les légumes avec la viande environ 5 minutes.

 

3. Dans un salaldier, battez la crème avec les oeufs. Ajoutez la moutarde et le fond de veau. Versez sur la pâte. Ajoutez la viande et les légumes puis le fromage. Faîtes cuire au four environ 25 minutes. Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir avec de la salade.

 

 

Astuce :

 

Remplacez la moutarde à l'ancienne par une pincée de cumin, cette épice s'accorde parfaitement avec les carottes.

 

 

tarte_carotte_bifteack.jpg

 

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commentaires

Cathdragon 24/10/2012 08:31

très original !!! bisous cath

SunMoonStar 23/10/2012 17:06

J'ai vu cette recette hier sur le site de Maggi.

chezmel 03/11/2012 15:19



je l'ai vu sur isaveurs


j'avais trop de carottes, je ne sais plus comment les cuisiner


bon appétit


Mélanie