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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 17:06

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de philadelphia

- 150 gr de crème fraîche

- 2 oeufs

- 50 gr de chapelure

- 50 gr de parmesan

- 50 gr de beurre fondu

- 100 gr d' allumettes de bacon

- 1 c. à c. de moutarde Amora® fine et forte

- sel, poivre

- 1 bouquet de persil

- 1 bouquet de ciboulette

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 180°.

 

2. Mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse. Répartir la préparation dans 4 cercles de 8 cm de diamètre sur une plaque de cuisson.. Bien aplatir pour former le fond de quiche.

 

3. Mélanger le fromage Philadelphia, la crème, les œufs, la moutarde. Bien mélanger puis assaisonner avec le sel, le poivre, la ciboulette et le persil ciselé. Répartir la préparation dans les cercles sur les fonds de quiche et terminer en parsemant de bacon.

 

4. Mettre au four à 180° pendant environs 20 minutes. Démouler et servir accompagné de salade verte.

 

 

Astuce :

 

Je tapisse mes cercles avec du papier cuisson pour éviter que la préparation ne file par en dessous lors de la cuisson. Après cuisson éteignez votre four et laissez reposer les quiches quelques minutes ainsi elles se démoulerons plus facilement. J'accompagne les quiches avec une salade de jeunes pousses pour donner un peu de couleur.

 

 

 

Quiche_facon_cheesecake.jpg

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commentaires

barbara 23/02/2014 08:32

hummm intéressant !!! bises, bon dimanche

cathdragon 15/02/2014 18:52

Très original ! A essayer ! bisous cath

gridelle 15/02/2014 13:07

ben c'est original ça dis!!!!

chezmel 26/02/2014 15:21



ça change de la recette habituelle


Mélanie