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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 16:43

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 oignons

- 400 gr de carottes

- 1 gousse d'ail pressée

- 125 gr de lardons

- 30 gr de beurre

- 20 cl de crème liquide

- 1 yaourth

- 3 oeufs

- 2 c. à s. de persil haché

- 1 feuille de laurier

- 1 pincée de noix de muscade

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Epluchez les oignons et émincez-les en anneaux. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.

 

 

2. Faîtes fondre la moitié du beurre dans une casserolle épaisse puis faites-y revenir les oignons et les carottes. Ajoutez 5 cl d'eau, l'ail pressé, le laurier, un peu de sel, du poivre. Laissez étuver 15 min à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient presque cuites. Laissez tiédir.

 

 

3. Préchauffez le four th.7 (210°C).

 

 

4. les lardons pendant 2 min dans une casserole d'eau bouillante et égouttez-les. Beurrez un plat à tarte puis garnissez-le avec la pâte. Répartissez sur le fond les lardons et les carottes.

 

 

5. Battez  les oeufs et badigeonnez-en légèrement les bords de la tarte. Incorporez en fouettant le yaourt, puis la crème liquide, une pincée de muscade, le persil, un peu de sel et du poivre. Versez sur les légumes. Enfournez pendant 30 à 35 min. Décorez de persil ciselé et servez.

 

 

 

  tarte_carotte_oignon.jpg

 

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commentaires

cathdragon 04/01/2013 23:13

hummm elle doit avoir un p'tit goût sucré bien sympathique ! bisous cath

chezmel 15/01/2013 16:01



délicieuse


Mélanie



fanfan 04/01/2013 16:14

avec une bonne salade, cela fait un bon repas du soir!
bises

chezmel 15/01/2013 15:38



j'adore faire des tarte pour le repas du soir


merci de ta visite


Mélanie



Vicoquette 03/01/2013 20:22

Elle doit être bien bonne!!!

SunMoonStar 03/01/2013 18:03

Quel régale cette quiche.