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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 15:12

Quiche courgettes, bleu, tomates

 Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 oignon finement émincé

- 1 courgette coupée en rondelles

- 125 g de bleu d'Auvergne

- 1 tomate

- 2 œufs

- 200 ml de lait

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

1. Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et la cuire à blanc 10 min environ à 220°C.

 

2. Faire revenir l'oignon et la courgette dans l'huile pendant environ 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

 

3. Etaler le mélange sur la pâte.

 

4. Parsemer uniformément de bleu et terminer en disposant la tomate en rondelles.

 

5. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, et saler et poivrer.

 

6. Verser ce mélange sur la pâte et faire cuire au four 25 à 30 min à 220°.

 

Quiche courgettes, bleu, tomates
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

O
ophie
20/10/2010 10:02
<br /> Coucou<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Labeca
20/10/2010 09:25
<br /> Encore une bonne recette à tester !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chezmel
23/10/2010 08:42
<br /> <br /> régale toi, c'est avec plaisir que je partage toutes ces recettes<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
E
Echirolloise
20/10/2010 09:24
<br /> Merci!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
T
turbo210
20/10/2010 07:57
<br /> Bonjour Mélanie,mon petit passage pour mettre mon +5,et vous souhaitez une très bonne journée,désoler d'être rapide se matin,mes je dois partir en ville.bisous<br /> <br /> <br />
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N
nathflo
19/10/2010 17:52
<br /> hummmmmmmmmmmmm on va se régaler bises et merci nathalie<br /> <br /> <br />
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