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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 09:35

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 escalopes de poulet

- de la moutarde aux herbes

- 1 citron jaune pelé

- sel, poivre

- quelques herbes au choix

- 4 feuilles de Nori

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Salez et poivrez les escalopes préalablement coupées en deux dans l'épaisseur, les badigeanner de moutarde verte, posez une rondelle de citron, et les herbes.

 

2. Ne pas hésiter de faire plusieurs tours avec la cello. Faîtes chauffer une grande casserolle d'eau, y déposer les escalopes enrobées de cellophane et laisse mijoter 20 minutes.

 

3. Après la cuisson, enlevez délicatement la cello, puis coupez les escalopes en biseaux. Servir avec du chou blanc et du riz blanc au safran. Vous obtiendrez une viande qui n'aura rien perdu de son moelleux et restera incroyablement juteuse. Un régal et si simple.

 

 

Info :

 

Peut être cuit également 15 minutes à la vapeur.

J'ai remplacé le citron par des cornichon. J'essairai la prochaine fois avec le citron.

 

 

 

 

poulet_nori.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

valybr♥de 30/10/2012 19:02

Hummm ça a l'air bon, mais quant à trouver des feuilles de Nori ici : aïe aïe !!
bonne soirée
bises

chezmel 03/11/2012 10:44



j'achète les feuilles nori à mon supermarché au rayon "saveur du monde", sinon dans les magazin bio


bon week end


Mélanie



Cathdragon 30/10/2012 18:41

très joli à l'oeil déjà !!! bisous cath

SunMoonStar 30/10/2012 11:08

Ce doit être bien bon. Merci.