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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 17:09

Pour : 4 personnes  

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de patates douces

- 400 gr de poulet haché

- 5 branches de persil

- 2 échalottes

- sel, poivre

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Pelez les patates douces. Coupez-les en morceaux et mettez-les à cuire 30 minutes dans une casserole d'eau salée.

  

2. Pendant ce temps, pelez et hachez grossièrement les échalottes, faîtes-les revenir à feu doux dans quelques gouttes d'huile à la poêle, quand elles sont dorées, ajoutez le poulet, ajoutez le persil lavé et haché, salez, faîtes dorer à feu vif 8 minutes en remuant.

 

3. Retirez les patates douces de l'eau avec une écumoire, écrasez-les en purée à la fourchette, salez, ajoutez la crème, mélangez bien.

 

4. Maitenez le tout au four, th. 4 (120°C) jusqu'au service. Déposez 4 cercles dans 4 assiettes, étalez une couche de patate douce dans chaque cercle, puis une de poulet, et une de patate douce, chacune sur 1/3 de la hauteur du cercle.

 

5. Retirez les cercles. Servez sans attendre.

 

 

 

 

 

patate_douce_poulet.jpg

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commentaires

rayana 08/01/2012 01:11

très joli présentation bravo

chezmel 09/02/2012 15:51



merci


c'est très dur pour ma part de faire une jolie présentation dans mes assiettes


Mélanie



vero21 07/01/2012 17:52

zut y a pas la fin !

chezmel 09/02/2012 15:53



tout y est la photo aussi


Mélanie



cathdragon 07/01/2012 14:13

coucou ! Il n'y a que la moitié de la recette ! bisosu cath

chezmel 09/02/2012 15:54



la recette est complète avec la photo


Mélanie



Dolma 07/01/2012 13:27

bonne année 2012 bisous