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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 10:19
Pour : 2 personnes
Préparation : 18 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : aucune
Attente : aucune
 
 
 
 
 
 
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc  
- 150 g de champignons
- 5 brins de persil
- pain de campagne
- sel, poivre
- 15 gr de beurre
 

 

 

 
Préparation :
 
1. Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8).
 
2. Lavez et émincez les champignons.
 
3. Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez les champignons et faites cuire 10 minutes. Salez et poivrez.
 
4. Coupez le jambon en lamelles. Lavez et ciselez le persil.
 
5. Beurrez chaque ramequin. Tapissez-en le fond de jambon et de champignons.
 
6. Cassez dessus un œuf en faisant attention de laisser entier.
 
7. Passez au four entre 6 à 8 minutes. Le blanc doit être cuit.
 
8. Servez les ramequins saupoudrés de persil, le tout accompagné de mouillettes.
 
 
oeuf_cocotte_champignon_jambon.jpg

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commentaires

zabou 10/04/2012 22:47

elle me plait bien cette recette !