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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 14:41

Oeuf bénedicte au Saint-Nectaire

 

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

 

- 8 tranches de Saint-nectaire

- 4 muffins anglais

 - 8 oeufs

- sel, poivre

- 1 c. à s. de vinaigre de vin

- brins de Ciboulette

 

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Préchauffez le four à 180°C.

 

2. Coupez le Saint-Nectaire en fines tranches.

 

3. Coupez les muffins anglais en deux et déposez une tranche fine de Saint-Nectaire sur chaque moitié de muffin ; mettez-les au four pour 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

 

4. Faites chauffer une casserole d'eau et ajoutez-y le vinaigre.

 

5. Cassez les oeufs délicatement dans l'eau vinaigrée et faites-les pocher 3 à 4 minutes dans l'eau frémissante.

 

6. Sur chaque demi-muffin avec le Saint-Nectaire fondu, déposez un oeuf poché et parsemez de ciboulette ciselée. Servez chaud.

 

 

 

 

 

oeuf_mollet_saint_nectaire.jpg

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
cathdragon
03/08/2011 21:02
<br /> j'adore le st nectaire !!! bisous cath<br /> <br /> <br />
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H
HumCaro
03/08/2011 19:56
<br /> Hummmmmmmmm cela doit être bonnnnnnnnnnnnnnn bz<br /> <br /> <br />
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C
chezmel
15/01/2012 11:15
<br /> <br /> c'est délicieux<br /> <br /> <br /> merci pour ta visite<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
V
vinsareva
03/08/2011 19:16
<br /> Ca donne envie. Merci!<br /> <br /> <br />
Répondre
V
valybr♥de
30/07/2011 21:42
<br /> j'adore le st nectaire !!!!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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