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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 09:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 8 navets moyens

- 3 oignons

- huile d'olive

- 1 bouillon cube de volaille

- 1 pincée de cumin en poudre

- 1 pincée de curry en poudre

- 100 gr d'amendes éfilées

- 1poignée de raisins secs

- 2 c. à s. de maïzéna

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher les navets et les couper en quartier. S'ils sont trop gros, les recouper en deux. Eplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer un litre d'eau avec le bouillon cube et mettre de côté.

 

2. Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à suintement. Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

 

3. Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre. Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe de bouillon et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 à 2 minutes.

 

4. Ajouter les raisins secs, le bouillon restant et quelques graines de cumin si vous aimez cela. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la maïzéna avec très peu d'eau et verserdans la sauteuse. Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux. Parsemer le tout avec les amendes effiléeset finir de mijoter.

 

 

 

 

 

 

Pour finir ...

Ce plat peut se servir seul ou en accompagnement d'un rôti de porc, par exemple.

 


navet_orientale.jpg

 

 

 

 

 

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commentaires

SunMoonStar 04/11/2012 16:21

Le chou et le navet pas trop pour moi.

valybr♥de 04/11/2012 11:27

pour une fois, pas tentée : je déteste les navets LOL !
bon dimanche
bises

cathdragon 03/11/2012 10:56

extra ! merci ! je ne sais jamais comment cuisiner les navets alors je les mets dans les soupes ! originale ta recette ! A essayer ! bisous cath

dfmvero21 03/11/2012 10:27

ça ne me tente pas par contre....

chezmel 03/11/2012 10:38



c'est délicieux, j'ai adoré ce côté sucré salé


Mélanie