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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 16:04

Pour : 4 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 5 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 80 g de Foie Gras Cuit

- 100 g de pain d'épice

- 80 g de mangue

 

 

Préparation :

 

1. Préparez votre pain d'épices maison. Sinon, achetez-le. Tranchez de fines tranches d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièces, découpez votre pain d'épices en petits ronds.

 

2. Disposez votre pain d'épices sur une plaque de cuisson. Faites-le cuire 4-5 minutes environ. Puis réservez-les hors du four. Mettez les morceaux de pain d'épices sur un plateau de service pour les refroidir.

 

3. Tranchez votre foie gras à l'aide d'un couteau dont la lame est chaude pour faire des tranches régulières. Puis à l'aide de l'emporte pièces, faites de petits ronds.

 

4. Epluchez votre mangue bien mûre. Puis découpez des tranches de 3 mm environ. Formez-les à l'aide de l'emporte pièces.

 

5. Il vous reste à assembler le tout. Vous disposez sur chaque morceau de pain d'épices une rondelle de mangue puis vous ajoutez une rondelle de foie gras. Vous complétez avec une tranche de mangue et terminez par une rondelle de pain d'épices. 

 

 

 

 

 

 

pain_epice_mangue_pate.jpg

 

 

 

 

 

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commentaires

milkinise 02/01/2012 17:18

Sympa pour les fêtes, dommage que je ne vois ça que maintenant LOL
Bises
Annelise

chezmel 03/01/2012 19:59



cela sera pour un prochian repas


Mélanie



rayana 01/01/2012 13:48

coucou mélanie bonne année et meilleurs voeux !!! une recette originale pour les fetes !!!

chezmel 07/02/2012 18:56



c'est un vrai régale


Mélanie



nathflo 30/12/2011 20:22

hum appetissant ! bonne fin d'année bises nathalie

cathdragon 30/12/2011 18:18

miam miam !!! bisous cath