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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 17:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

- 200 gr de farine

- 100 gr d'eau tiède

- 1 pincée de sel

 

Pour la garniture :

- Crème fraîche

- 1 gros oignon

- 1 boudin noir

- 1 pomme Golden du Limousin AOP

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Préparer la pâte :
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et l'eau tiède. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Etaler cette pate au rouleau en 1 grand cercle ou 4 petits.

 

 

 

2. Garnir la flammekueche :
Napper la pâte de crème fraîche et émincer l'oignon sur la crème. Couper le boudin noir en rondelles et les pommes en fines lamelles. Disposer les tranches de pommes puis de boudin noir. Assaisonnez à votre goût et enfournez pour environ 30 minutes à 180°C. La flammekueche est cuite lorsque la bordure est de couleur marron.

 

 

 

 

flameuchke_normande.jpg

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commentaires

cathdragon 29/01/2013 20:01

A essayer ! bisous cath

SunMoonStar 29/01/2013 17:56

Originale cette flammekuche.

valybr♥de 28/01/2013 20:28

Miam !!
Merci pour le lien