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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 16:27

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 petit oignon

- 1 tomate

- 1 petit piment fort ou quelques gouttes de tabasco

- 2 avocats mûrs

- 1 c. à s. de jus de citron

- 2 branches de coriandre fraîche (25 feuilles)

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez l'oignon et le piment, coupez-les en morceaux. Lavez et effeuillez la coriandre. Mettez le tout dans le bol du robotmuni du couteau. Sélectionnez la vitesse 2 et hachez 30 seconde.

 

2. Eliminez la peau et le noyaudes avaocats. Pelez et épipinez la tomate, coupez-la en morceaux que vous ajoutez au contenu du bol, avec la chair des avaocats et le jus de citron. Salez, poivrez et hachez 30 secondes. Arrêtez l'appareil à mi-temps, et avec la spatuleen plastique ramenez la préparation vers le centre.

 

 

 

Infos :

 

Le guacamole s'accompagne traditionnellement de galette de maïs que vous trouverez dans les épiceriefines ou les rayons spécialisés des supermarchés.

Vous pouvez le servir aussi avec des toasts ou des légumes crus.

 

 

 

guacamole.jpg

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commentaires

cathdragon 27/11/2013 13:51

une idée à garder à l'esprit pour l'apéritif ! bisous cath

chezmel 29/11/2013 10:57



j'en fait de temps en temps pour l'apéro et on y trempe des mini légumes crus


Mélanie



barbara 26/11/2013 18:09

j'adore le guacamole, par contre je préfère y mettre une tomate séchée au lieu de tomate fraiche
bisous !! bonne soiree

chezmel 29/11/2013 10:58



je n'ai jamais utilisé de tomate séchées


il faudrait que j'essaie


Mélanie



cancan 26/11/2013 17:59

hummm ça donne envie de manger des nachos ! bises