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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 17:34

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 500 g de poireaux en rondelles

- 100 g de fromage râpé

- 90 g de bacon

- 50 g de fromage de chèvre affiné

- 1 c. à c. de thym

- 1 c. à c. de laurier

- 2 pincées de fleur de sel

- 1 c à café d'huile

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d'huile, à feu moyen. Ajouter le thym, le laurier et la fleur de sel.

 

2. Réserver.

  

3. Découper le bacon en lanière et le fromage en morceaux assez fins.

 

 

4. Dans 6 verrines, disposer un fond de poireaux, puis des lanières de bacon.

 

5. Disposer ensuite des morceaux de fromage de chèvre.

 

6. Recouvrir ensuite d'une couche de poireaux, puis saupoudrer de fromage râpé.

 

7. Enfourner à four préchauffé à 180°C pour 20 min (le fromage râpé doit avoir gratiné et commencer à dorer).

   

8. Servir chaud ou froid.

 

 

 

 

Gratin_poireau_chevre_bacon.jpg

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