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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 09:18

Pour : 8 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de panais

- 800 grammes de pommes de terre

- 250 g de gruyère râpé

- 3 gousses d'ail

- sel, poivre

- 250 ml de crème fraiche

- 60 g de chapelure

- 50 g de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.

  

2. Couper les panais en lamelles, et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition. Les panais doivent rester croquants. La cuisson continuera dans le four !



3. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à grande eau.



4. Beurrer le fond de votre plat à gratin et disposer des couches de pommes de terre et de panais.



5. Saler, poivrer, ailer. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade. Arroser de crème fraîche.

 

6. Mettre la chapelure. Recouvrir de fromage râpé et des noix de beurre restantes.Faire gratiner dans un four chaud !

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commentaires

zabou 06/12/2011 00:17

merci, elle me plait bien : merci

Christel (benoui) 03/12/2011 09:46

Hummm :o)
Bizzz

cathdragon 02/12/2011 11:38

il faut que j'essaye le panais ! J'en entends parler mais je n'ai pas encore goûté ! bisous cath

chezmel 25/01/2012 10:46



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mélanie