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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 18:18

Gratin de courge butternut au roquefort

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minuntes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 ml de lait

- 35 gr de beurre

- 35 gr de farine

- 1 courge butternut

- sel, poivre

- 50 gr de roquefort

 

 

 

Préparation :

 

1. Peler, épépiner et couper en morceaux la courge butternut. Cuire les morceaux de courge à la vapeur douce pendant 10 minutes.

 

2. Préchauffer le four à 180°C.

 

3. Faire fondre le beurre avec la farine sur feu doux et verser le lait progressivement en battant au fouet. Baisser le feu et faire épaissir durant 5 à 8 minutes. Saler et poivrer.

 

4. Dans un plat à gratin, disposer la courge et recouvrir de béchamel.

 

5. Emietter le fromage sur le gratin et enfourner 15 minutes. Déguster bien chaud.

 

 

 

butternut au roquefort

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
Cacahuete
10/11/2010 14:30
<br /> hum, ça a l'air très bon...<br /> <br /> <br />
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C
Cathdragon
07/11/2010 21:18
<br /> les deux saveurs sont très fortes une sucrée et une bien salée ! bisous cath<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chezmel
11/11/2010 17:52
<br /> <br /> j'ai adoré les deux saveurs ensemble<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />