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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
26 janvier 2014 7 26 /01 /janvier /2014 17:27

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de pomme de terre

- 30 cl de crème fraîche liquide

- 30 cl de lait demi-écrémé

- 6 tranches de jambon cru

- 1 oeuf

- 75 gr de gruyère râpé

- ail

- noix de muscade

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th.7 (210°C).

 
2. Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre.
 
3. Découpez les tranches de jambon cru en lamelles.
 
4. Frottez le plat à gratin avec l'ail. Disposez ensuite une couche de rondelles de pommes de terre.
 
5. Recouvrez-les avec des lamelles de jambon cru.
 
6. Continuez ainsi et finissez par une couche de pommes de terre.
 
7. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche liquide, le lait, l'oeuf, le sel, le poivre et la muscade.
 
8. Battez bien le tout.
 
9. Versez ce mélange sur les pommes de terre et le jambon.
 
10. Parsemez le tout de gruyère rapé.
 
11. Enfournez 45 min.
 
 
 
grattin_dauphinois_jambon.jpg

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

LadyMilonguera 27/01/2014 16:42

Sympa ce gratin...

chezmel 02/02/2014 19:52



délicieux


Mélanie



cathdragon 26/01/2014 20:44

cela doit être très bon ! bisous cath