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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 17:41

Pour : 6 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

800 g d'épinards

- 6 oeufs

- 80 g de beurre

- 100 g de gruyère râpé

- 100 g de lardons fumés

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- 1 gousse d'ail

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Épluchez et lavez les épinards. Hachez-les grossièrement.

 

2. Pelez et hachez la gousse d'ail.

 

3. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les épinards à suer 15 min en remuant avec l'ail haché. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

 

4. Faites dorer les lardons dans une poêle à blanc.

 

5. Ajoutez-les aux épinards.

 

6. Préchauffez le four en position grill.

 

7. Faites cuire les oeufs durs. Ecalez-les et coupez-les en 2. Beurrez 6 petits plats à four.

 

8. Répartissez les épinards dans les plats, posez 2 moitiés d'oeuf dur dans chaque plat.

 

9. Parsemez-les de gruyère râpé et faites gratiner au four pendant 5 min environ.

 

10. Servez dès la sortie du four.

  

  

 

 

epinard_oeufs.jpg

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commentaires

Aimée 08/01/2012 08:52

Kikou Mel

Dur ! dur ! les recettes en ce moment,d'autant plus du passage des fètes.

Mais,elle a l'air bien sympa et légère.

Bisous.Aimée

chezmel 09/02/2012 15:50



merci beaucoup


Mélanie



cathdragon 07/01/2012 20:18

je note ! je note ! elle est bien agréable ta recette ! bisous cath