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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 09:09

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 15 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 90 gr de farine

- 110 gr de Maïzena

- 2 c. à c. de levure

- 80 gr de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 2 yaourts brassés

- 185 ml de lait

- 1à gr de beurre

- 150 gr de myrtilles

- 1 pincée de sel

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Mélanger la farine, la Fleur de Maïs®, la levure et le sel et faire un puits.

 

 

2. Battre les oeufs en omelette avec le sucre et le lait dans un grand bol. Ajouter les yaourts et verser ce mélange dans le puits.
 

 

3. Fouetter énergétiquement. Laisser reposer 15 min.

 

 

4. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle.

 

 

5. Nettoyer l'excédent avec un morceau de papier absorbant.

 

 

6. Verser une louche de pâte, y incorporer des myrtilles. Après 1 min, retourner le pancake à l'aide d'une spatule. Puis laisser cuire 1min de l'autre côté.

 

 

7. Mixer le reste de myrtilles avec 10 cl d'eau tiède et 40 gr de sucre.

 

 

 

8. Servir 4 ou 5 pancakes par personne avec un peu de coulis de myrtilles.

 

 

 

 

 

  pancake_myrtilles.jpg

 

 

 

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commentaires

cathdragon 05/08/2013 18:01

miam miam voilà un pancake bien garni ! bisouscath