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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 15:03

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de rhubarbe

- 1 c. à s. de jus de citron

- 110 gr de sucre

 

pour la pâte :

 

- 100 gr de farine

- 60 gr de poudre d'amandes

- 1/4 de c. à c. de levure

- 4 oeufs

- 120 gr de sucre

- 50 gr de beurre fondu

- 1 c. à c. d'estrait de vanille

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Epluchez et coupez la rhubarbe en tronçon de la taille du moule.

 

 

2. Mettez vos tronçons dans une poêle, saupoudrez les de 60 grammes de sucre et faites fondre 3 minutes en les retournant delicatement;

 

 

3. Egouttez la rhubarbe et réservez.

 

 

4. Mettez le jus de cuisson dans la poêle ajoutez 50 gr de sucre et faites fondre doucement pd 2mn

  

5. Augmentez le feu et laissez carameliser pendant 5 à 7 minutes.

 

 

6. Versez ce caramel dans le moule beurré s4il n'est pas en silicone, disposez y la rhubarbe.

 

7. Préchauffez le four th 6.

 

 

Préparez la pâte :

 

 

8. Dans un saladier fouettez les oeufs, la vanille et le sucre à l'aide d'un fouet (électrique) pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.

 

 

9. Ajoutez la farine et la levure en 2 fois, mélangez et incorporez le beurre fondu.

 

 

10. Versez la pâte sur la rhubarbe.

 

 

11. Cuisson 25 à 30 minutes th. 6.

 

 

12. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

 

 

 gateau_renverse_rhubarbe.jpg

 

 

 

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commentaires

cathdragon 20/07/2013 20:03

miam ! il a plu ! il n'y en presque plus !!!! bisouscath