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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 19:58

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 kg de courgettes

- 3 oignons

- 1 gousse d'ail

- 8 oeufs

- 1 c. à soupe de Maïzéna

- 1 bouquet de persil

- 25 cl de coulis de tomate

- basilic en branche

- 3 c. à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four th.7 (200ºC).

 

 

 

2. Lavez les courgettes, épluchez les oignons puis, coupez les courgettes et les oignons en rondelles. Ajoutez l'ail, le sel, le poivre et faites-les cuire dans l'huile d'olive à feu doux environ 30 min.

 

 

3. Une fois les légumes cuits, retirez l'eau rendue par les courgettes et battez les oeufs en omelette. Ajoutez la Maïzena délayée dans un peu d'eau, ajoutez-la aux courgettes, ajoutez aussi le persil bien ciselé et rectifiez l'assaisonnement.

 

4. Versez dans un moule à cake beurré et enfournez au bain-marie pendant 45 min.

 

5. Démoulez quand c'est froid et servez avec un coulis de tomates parfumé aux feuilles de basilic frais.

 

 

 

flan_courgette_sauce_tomate.jpg

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commentaires

cathdragon 03/05/2012 20:02

très appétissant ! bisous cath

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/05/2012 10:54

rien qu'à lire tes ingrédients j'en salive hummmm!

chezmel 03/05/2012 19:31



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