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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 09:34
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
 
 
 
 
 
 
 
Ingrédients :
 
- 150 g de fromage de chèvre type Petit Billy
- 100 g de miettes de crabe
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à café de crème fraiche épaisse
- un paquet de feuilles de brick
 
 
 
 
 
 
Préparation :
 
1. Faire cuire une dizaine de minutes les poivrons épépinés dans de l'eau bouillante puis les plonger dans de l'eau froide, enlever la peau et bien les essuyer avec du papier absorbant.
 
2. Mixer les poivrons (si la purée vous parait trop liquide, vous pouvez la passer au chinois afin d'enlever l'excédent d'eau).
 
3. Ajouter à la purée le chèvre, puis les miettes de crabes. Assaisonnez selon votre goût.
 
4. Prenez une feuille de brick (référez vous à des modèles de pliage que vous pouvez trouver sur internet ou au dos de l'emballage de vos feuilles).
5. Une fois le modèle de pliage défini, placer une bonne cuillère à café de farce et plier la feuille.
 
6. Mettre au four à 200 °C pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les bricks soient bien dorée.
 
 
Info :
 
J'ai préféré les faire en tartelette. Vous pouvez les servir avec de la salade.
 
 
 
 
Brick_poivrons_chevre_crabe.jpg
 
 

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commentaires

SunMoonStar 22/07/2012 12:08

Dommage, il y a du poivron.