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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 13:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 80 gr de farine

- 2 jaunes doeufs

- 80 gr de chapelure

- 8 aiguillettes de poulet (soit 400 gr)

- 50 gr de salade mesclun

- 2 tomates

- 1 oignon blanc

- huile d'olive

- beurre

- 4 fajitas

- 4 c. à s. de ketchup

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Disposez la farine, les jaunes d'eufs et la chapelure dans 3 assiettes creuses et passez les aiguillettes successivement dans chacune des préparations pour les paner, en respectant cette ordre : farine, oeuf, chapelure.

 

2. Lavez la salade, essorez-la eet coupez-la grossièrement. Lavez et taillez les tomates en dés. Epluchez l'oignon et coupez-le en fines lamelles.

 

3. Faîtes cuire les aiguillettesà la poèle, dans un filet d'huile et une noix de beurre. Laissez-les dorer 5 à 8 minutes sur chaque face, sur feu moyen. Salez et poivrez.

 

4. Faîtes chauffer les fajitas au micro-ondes pendant 20 secondes dans un sac. Garnissez chacune d'entre elles de 1 c. à s. de ketchup, de salade, de tomates, de lamelles d'oignon et de 2 aiguillettes de pulet panées. Refermez les fajitas et maintenez-les fermées avec un piqu en bois. 

 

 

 

 

fajitas_poulet_croustillant.jpg

 

 

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commentaires

SunMoonStar 26/07/2012 17:35

On en mange régulièrement des fajitas.

Cathdragon 26/07/2012 17:23

mes enfants adorent ! bisous cath