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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 17:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 betterave cuite épluchée

- 1 pomme verte

- 100 gr de fromage blanc

- huile de noix

- vinaigre de noix

- sel

- poivre

- persil pour le décor

     

 

 

Préparation :

 

 

1. Couper la betterave en très petits dés.


2. Laver la pomme, retirer le trognon et couper également la chair en petits dés.

   

3. Mélanger les deux, ajouter une cuillère à soupe de vinaigre et une d'huile, du sel et du poivre.

   

4. Mélanger le tout et déposer une cuillère de ce duo betterave/pomme dans chaque coupe.

   

5. En réserver deux cuillères à soupe pour la fin et mixer le reste avec le fromage blanc, en ajoutant une cuillère à café de vinaigre et une d'huile ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.

   

6. Répartir cette crème dans les coupes puis ajouter le reste de dés de pomme et betterave.

   

7. Ajouter un brin de persil et servir.

 

 

 

 

 

 

 

    DSC00024.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

le producteur d'huile de noix 06/10/2012 09:42

tout simplement! et ça doit être très bon.
Merci
Didier

chezmel 18/10/2012 16:16



c'était délicieux


merci de ta visite


Mélanie



SunMoonStar 24/05/2012 08:15

Ca ne va pas le faire avec la betterave.

Brodi28 23/05/2012 21:16

Une recette originale ! Merci Mélanie.
Bise et bonne soirée

zabou 23/05/2012 21:10

très chouette présentation, j'essaierai bien sans l'huile et le vinaigre !

cathdragon 23/05/2012 19:54

oh ! cela fait de très jolies coupes colorées ! merci ! cath