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  • : Le blog de chezmel
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 09:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 saucisson

- 1 concombre

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- 150 gr de mesclun (ou autre)

- baies roses

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Coupez les tranches de saucisson bien fines.

 

2. Epluchez le concombre et coupez-le en fine rondelles.

 

3. Préparez une vinaigrette avec 2 c. à s. de vinaigre balsamique, 6 c. à s. d'huile d'olive, du sel et du poivre (vous pouvez rajouter 1 c. à s. de moutarde et une échalotte ciselée).

 

4. Dans les assiettes, sur un lit de salade, dispose les tranches de concombre en alternance avec celles de saucisson. Arrosez de vinaigrette, parsemez de baies roses et servir.

 

 

 

Astuce :

 

Vous pouvez remplacer le comcombre par de la courgette, que vous ferez revenir dans de l'huile d'olive.

 

 

 

 

  salade_de_saucisson.jpg

 

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commentaires

SunMoonSTar 10/08/2012 11:16

Sympa et toute simple cette recette.

Cathdragon 08/08/2012 20:52

très sympa ta présentation ! bisous cath

vinsareva 08/08/2012 16:14

Miamm! Ca donne envie.

jordyi 25/07/2012 21:50

désolée moi le cocombre je peux vraiment pas....
la petite carte partira la semaine prochaine
bises jordyi

chezmel 12/08/2012 16:45



merci beaucoup pour ta carte


Mélanie