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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 14:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes 

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

Pour 8 crêpes :

- 125 gr de farine fe froment

- 50 de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 25 cl de lait entier

- 15 gr beurre fondu

- sel

Pour la garniture :

- 2 sachets infusion Indes Lipton

- 1 mangue

- 25 cl d'eau

- 100 gr de sucre roux

- jus de citron

- 20 gr de beurre

- canelle en poudre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Dans un saladier, formez un puits avec la farine, ajoutez le sucre et une pincée de sel.

 

 

2. Dans un bol battre les oeufs et délayez avec 10 cl de lait. Versez dans le puits de farine et remuez. Délayez avec le restede lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le beurre fondu.

 

 

3. Faîtes sautez les cr^pesà la poêle.

 

 

4. placez les sachets d'infusion Indes Lipton dans l'eau bouillante. Ajoutez le sucre roux et mélangez. Laissez bouilloner puis sréduireun peu pendant 3 minutes, pour obtenir un sirop.

 

 

5. Coupez la magnue en quartiers d'1/2 cm d'épaisseur. Faîtes-les pocher dans le sirop avec quelques gouttes de jus de citron. Faîtes fondre le beurre dans une poêle. Dorez les crêpes avec les tranches de mangue. Disposez dans les assiettes et arrosez avec le sirop. Saupoudrez de cannelle.

 

 

 

Astuce :

 

 

Pour parfumer les crêpes, ajoutez de la cannelle ou des zestes de citron dans la pâte.

 

 

 

 

crepe_mangue.jpg

 

 

 

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commentaires

faïza 28/02/2012 12:38

Moi je les aime au nutelle!
Miam!
Bisous

chezmel 29/02/2012 11:36



moi aussi


c'était pour changer un peu


Mélanie



cathdragon 24/02/2012 15:51

elle est si dorée ! Elle a l'air si bonne !!!! bisous cath