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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 16:18

crème de café

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Repos : aucune

Attente : aucune

Ingrédients :

  • - 100 gr de meringues blanches 
  • - 2 c. à c. de poudre de café soluble
  • - 500 g de fromage blanc
  • - 50 cl de crème fraîche
  • - 2 c. à s. de sucre

  •  

     

     

     

    Préparation :

     

    1. Dans un saladier, piler les meringues pour en faire de la poudre.

     

    2. Dans un autre saladier, mettre les deux cuillères de café soluble au fond avec un peu d'eau pour obtenir le "concentré".

     

    3. Ajouter le fromage blanc et la crème fraîche. La coloration est instantanée. Bien mélanger et rajouter les meringues pilées. Bien mélanger pour obtenir une crème onctueuse.

     

    4. Réserver au frais. Cette crême de café peut être réalisée du matin pour le soir et inversement...

     

    5. Bon appétit !

     

     

     

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Published by chezmel - dans recettes
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