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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 15:32

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 8 pilons de poulet fermier

- 12 merguez

- huile d'olive

- 2 boîtes de concentré de tomate

- 1 c. à c. d'harissa

- 2 cubes de bouillons de boeuf

- 3 belles tomates

- 10 petits navets (j'ai oublié d'en mettre)

 - 5 carottes

- 2 courgettes

- 400 gr de pois chiche

 

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes. 
  

 

2. Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.
 

  

3. Fermez votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.

 

 

4. En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.

 

 

5. Une fois les 25 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches.

 

6. Remettez au feu : comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, mais pas avec les légumes.

 

7. Servez accompagné d'une semoule fine.

 

 

 

 

 

 couscous_poulet.jpg 

 

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commentaires

Faïza 30/03/2013 20:54

Moi qd je fas le couscous, je met tt en m^me temps à part les courgettes que je met plus tard.
Et la semoule bien sur que je fais ds 1 couscoussier à la vapeur.
Les enfants aiment ça hein?!!!

chezmel 10/04/2013 17:57



les enfants adorent, le mari aussi


j'ai encore un peu de mal avec la semoule


Mélanie



Vinsareva 24/03/2013 19:20

J'adore ça le couscous.

cathdragon 24/03/2013 17:36

je crois bien que c'est mon plat préféré !! bisous cath

cancan 24/03/2013 17:19

Miam !! Bises

SunMoonStar 17/03/2013 17:01

J'adore ça. Merci