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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 17:42

Courgettes farcies au saumon

Pour : 4 perconnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

  

- 2 grosses courgettes

- 1 tomate

- 2 c. à c. de fond de volaille

- 400 g de filet de saumon

- 1 boule de mozzarella

- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

- une noix de beurre pour le plat

- poivre

  

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez votre four Th7/8 (220 °C).

 

 

 

2. Lavez les courgettes et la tomate. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et creusez-les. Coupez la tomate, le saumon et la mozzarella en cubes.

 

 

 

3. Dans une poêle chaude contenant l’huile d’olive, faites revenir les dés de tomate et de saumon. Ajoutez le fond de volaille et 100 ml d’eau. Poivrez, mélangez. Laissez cuire 3 à 4 minutes.

 

 

 

4. Disposez les courgettes dans le plat beurré. Garnissez-les avec la préparation à base de saumon. Répartissez les dés de mozzarella sur les courgettes garnies et placez le plat dans votre four. Laissez cuire 25 minutes environ.

 

 

 

 

courgette_saumon_mozzarella.jpg

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
cathdragon
30/12/2012 00:11
miam miam j'aime les deux ! bisosu cath
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