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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 14:13

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Attente : 4 heures

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 8 portions de fromage blanc

- 12 fraises tagade

- 300 gr de fraises

- 150 gr de farine de blé

- 150 gr de sucre semoule

- 150 gr de beurre

- 3 oeufs

- 50 gr de sucre cristallisé

- 1 trait de jus de citron

 

 

 

 

Préparation :

 

Pour la pâte à gaufres :

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer 4 heures au frais.

2. Faites chauffer le gaufrier avec les plaques pour gaufres fines (en forme de cœur si possible). Versez 1 cuillère à soupe de pâte et faites cuire chaque gaufre 2 minutes.

3. Les gaufres sont molles et sèchent en refroidissant. Conservez-les dans une boîte au sec.

Pour la confiture express :

4. Lavez rapidement les fraises puis équeutez-les. Mettez-les dans une casserole, saupoudrez de sucre, ajoutez le jus de citron et faites cuire 10 minutes à feu vif en mélangeant une ou deux fois.

5. Laissez tiédir avant de les mélangez aux petits fromages frais et aux bonbons coupés en morceaux.

6. Répartissez sur les gaufres, décorez de quelques bonbons si vous le désirez et dégustez aussitôt.

 

 

 

Petite astuce :

 

Si vous n'avez pas de moule à gaufres en forme de cœur, utilisez un emporte-pièce et découpez la gaufre encore molle.

 

 

 

gaufre_aux_2_fraises.jpg

 

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

bbquenouille 29/09/2013 21:36

ça va plaire à mes pirates !
bise

cathdragon 25/09/2013 21:40

il faut que j'essaye ! bisous cath