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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 09:40

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 12 gros champignons de Paris

- 1 pavé de saumon frais (150 gr)

- 1 oignon

- 2 rocamadours

- 40 gr de beurre

- 50 gr de farine

- 20 gr de chapelure

- sel, poivre

- 1 citron

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchaufez le four à 180°C.

  

2. Nettoyez les champignons, et retirez les pieds.

 

3. Pochez les têtes 5 minutes dans une casserolles d'eau bouillante salée et citronnée puis les égoutter.

 

4. Hachez les pieds des champignons avec l'oignon, coupez en petits dés le pavé de saumon et faîtes revenir le tout dans une poêle avec 10 gr de beurre chaud, du sel et du poivre.

 

5. Dans un saladier, mélanger la préparation précédente avec le fromage coupé en dé.

 

5. Préparez la pâte à crumble : du bout des doigts, pétrir le reste de beurre en petits morceaux avec la chapelure, la farine et le sel pour former un sable grossier. Garnir les têtes de champignons avec la farce et recouvrir de pâte de crumble.

 

6. Mettre dans un plat beurré et faire cuire pendant 10 à 15 minutes.

 

 

 

 

 

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commentaires

Cathdragon 16/10/2012 23:12

très original ! et cela me parait fort bon ! bisous cath

chezmel 18/10/2012 15:36



délicieux


Mélanie



Cathdragon 13/10/2012 09:01

A tester ! merci ! bisous cath

SunMoonStar 12/10/2012 17:54

Original ce mélange.