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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 18:18

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 8 gros champignons

- 200 gr de saumon fumé en petits morceaux

- 8 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 4 c. à s. de parmesan râpé

- 1 jaune d'oeuf

- 1 echalotte hachée

- persil haché

- sel, poivre

- 1 pointe de couteau de mélange d'épices spécial poisson

- un peu de gruyère râpé pour gratiner

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7)

 

2. Lavez les champignons.

 

3. Retirez les pieds et égoutez-les.

 

4. Mixez les pieds de champignons avec le mélange crème fraîche, oeuf, échalote, parmesan, sel, poivre, persil et fond de poissons en poudre.

 

5. Ajoutez ensuite le saumon et mélangez délicatement.

 

6. Sur un plat légèrement huilé, disposez les champignons de façon à les remplir.

 

7. Remplir les champignons à l’aide d’une cuillère a soupe.

 

8. Saupoudrez de gruyère râpé au-dessus pour gratiner.

 

9. Laissez cuire 25 min.

 

10. Servir sur une salade de mâche et décorer avec quelques tomates cerises.

 

 

champignon_saumon.jpg

 

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commentaires

cathdragon 22/05/2013 15:09

très originale ta farce et j'ai bien envie d'essayer merci ! bisous cath

chezmel 03/06/2013 17:19



je te souhait eun très bon appétit


Mélanie



SunMoonStar 27/12/2012 16:14

Ca me donne très envie pour nouvel an.

Mina Lisa 25/12/2012 11:06

Idéal pour les fêtes de fin d'année!J'adore le saumon! :)
Joyeux Noël♫

valybr♥de 24/12/2012 11:04

♫ JoYeux NoËl ♫