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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 08:47

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 darmes de saumon

- curry en poudre

- 20 cl de crème fraîche

- 1 boîte de lait de coco

- 2 grosses pommes de terre

- petits pois pré-cuits congelés

- fromage râpé

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).

 

 

2. Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés. Faites-les précuire dans de l'eau chaude salée pendant 10 min.

 

3. Pendant ce temps, épluchez vos darnes en enlevant la peau et les arêtes.

 

 

4. Mélangez dans un saladier, le lait de coco, la crème fraiche, le curry (à volonté suivant vos goûts epicés), salez et poivrez.

 

 

5. Préparez vos cassolettes en y mettant, par personne, 1 darne, des petits pois (environ 2 c. à soupe), des pommes de terre précuites (1/2 par personne) et en recouvrant de sauce coco curry. Mettez un peu de fromage rapé par dessus et enfournez pendant 20 min.

 

 

 

 

 

Cassolette_saumon_lait_coco_curry.jpg

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commentaires

cathdragon 23/05/2013 20:45

A essayer ! bisous cath