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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 17:45

Brochette de Saint jacques

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 2 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 mangue bien mûre

- 18 noix de sraint-jacques

- beurre doux

- 1 c. à s. de persil

- 3 tranches de bacon

- sel, poivre

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Epluchez et mixez la chair de la mangue.

 

 

2. Placez 2 c. à s. de mangue mixée par verrine.

 

 

3. Faîtes dorez les noix de Saint-Jacques dans le beurre 1 minute sur chaque face. Saupoudrez-les de persil, salez légèrement et poivrez.

 

 

 

4. Placez les noix de Saint-Jacques sur des petites brochettes en les entourant partiellement de lamelles de bacon.

 

 

 

5. Servez aussitôt ces petites brochettes accompagnées de purée de mangue.

 

 

 

 

 

 

 

saint_jacques_mangues.jpg

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

A
Aimée
01/06/2012 20:24
J'adore,ma belle Mélanie.<br /> Ces brochettes doivent etre délicieuses.<br /> Bisous.Aimée
Répondre
C
chezmel
07/06/2012 15:16
<br /> <br /> on s'est régalé<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathdragon
29/05/2012 18:55
un sucré-salé qui doit être bien agréable ! bisous cath
Répondre