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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 15:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de dés de jambon

- 2 pommes de terre

- 1 échalotte

- 1 bouquet de persil et coriandre

- 6 petits fromages de chèvre doux

- 5 feuilles de filo ou de brick

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1/2  c. à c. curcuma

- sel, poivre

  

 

 

Préparation :

 

 

1. Faites cuire la pomme de terre à l'eau, épluchez et coupez la en dés.

 

2.  Dans une poêle, faites revenir les lardons de poulet avec l'huile d'olive, ajoutez l'échalote émincée, les épices.

 

3. Faites cuire cinq minutes, ajoutez les dés de pommes de terre et le persil et coriandre. Eteignez. Laissez tiédir et ajoutez le fromage écrasé.

 

4. Découpez vos feuilles de filo ou de brick de telle manière à obtenir des bandes assez larges.

 

5. Pour obtenir des cigares, coupez votre feuille de filo en deux, déposez un peu de farce au centre de la bande, en bas à 2 cm du bas de la feuille, rabattez les côtés repliez le bas de la feuill e, et repliez votre mini cigare jusqu'au haut de la feuille de filo.

 

6. Pour des triangles, coupez votre feuilles de brick en quatre bandes de même largeur. Déposez un peu de farce en bas à droite en forme de triangle, rabattez pour obtenir un triangle et renouvelez l'opération jusqu'au haut de la feuille.

 

7. Les mettre au four pendant environ 10 minutes à 200°C. Servir chaud avec une salade.

 

 


 

Bricks_poulet_pommes_de_terre_chevre.jpg

 

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

vero21 08/10/2013 10:55

bonne idée

cathdragon 07/10/2013 19:29

miam miam il faut que j'essaye j'aime beaucoup les bricks ! biosus cath

angelique 07/10/2013 18:33

ça donne super envie, miam!

cancan 07/10/2013 18:21

Trop bon !! Bises

dame tatale 07/10/2013 18:04

hum ça a l'air rudement bon...Merci pour ta visite !