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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 16:45

Pour : 4 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de bavette de boeuf

- 3 échalottes émincées

- 1/2 poivron rouge coupé en morceaux

- 300 gr de germes de soja

- 3 c. à s. de sauce soja

- 3 c. à s. de nuoc-mâm

- 2 c. à s. d'huile de sésame ou de tournesol

- 6 brins de ciboulette

 

 

Préparation :

 

1. Egoutez et ricez les germes de soja.

  

2. Coupez la viande en lamelles.

 

3. Faîtes chauffer l'huile dans un wok ou une poêle et faîtes revenir les échalottes.

 

4. Ajoutez la viande, faîtes cuire 3 minutes, puis incorporez les morceaux de poivronset les germes de soja.

 

5. Versez le nuoc-mâm et la sauce soja, mélangez et laissez cuire 5 minutes.

 

6. Décoré avec la ciboulette ciselée et servez aussitôt accompagné de riz blanc. 

Boeuf sauté au soja

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commentaires

undeuxcroixjebrode 10/03/2016 20:30

Bonsoir, merci pour cette recette. Bonne soirée

cathdragon 24/01/2012 21:42

hummmmmmm merci !!!b isous cath