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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 14:36

Betterave farcie à la faisselle

Pour : 4 personnes

Conseils :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de faisselle (0% matière grasse)

- 4 betteraves cuites

- 1 pomme

- 30 gr d'éclats de noisettes

- 20 gr de pignons de pin

- 2 c. à s. de vinaigre de cidre

- 1 fleur de sel d'Algarve,

- poivre

 

 

 

Ingrédients :

 

 

1. Dans un saladier, mélanger les dés de pommes et la faisselle. Assaisonner avec le vinaigre, le poivre et la fleur de sel. Ajouter les éclats de noisettes et les pignons de pins. Rectifier l'assaisonnement. Farcir les betteraves de cette préparation.

 

 

2. Disposer dans des assiettes (ou petits bols), déguster !

 

 

 

 

 

 

Cuillère parisienne : Cuillère indispensable pour présenter vos légumes ou vos fruits tels que melon, pastèque, pommes... sous forme de billes.

 

Fleur de sel : La fleur de sel correspond au nectar du sel marin. Récolté à la main à la surface des marais salants, ce sel non séché a une saveur particulière. Il convient d'en ajouter directement sur les mets avant dégustation. En fonction de la saison, proposer une salade du moment : laitue, endives, mâche, scarole, feuille de chêne ... mais aussi le mesclun.

 

 

 

betterave_farcie.jpg

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
cancan
12/02/2013 19:34
hmmmmmm ça a l'air bon !! Merci pour cette recette!! bises
Répondre
C
chezmel
12/02/2013 20:31
<br /> <br /> c'était délicieux<br /> <br /> <br /> mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
C
cathdragon
11/02/2013 20:06
hummmm j'aime beaucoup le petit goût sucré des betteraves ! bisous cath
Répondre
S
SunMoonStar
11/02/2013 17:35
Je laisse cette recette de côté car je n'aime pas les betteraves.
Répondre
L
letty693
11/02/2013 17:11
recette très alléchante biz pascale
Répondre
C
chezmel
12/02/2013 15:23
<br /> <br /> délicieuse<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />